Bahan Utama

7 ekor ikan baronang

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt penyedap rasa

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Sambal:

3 buah tomat

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabai rawit

Bumbu Rajang:

5 siung bawang merah

2 buah tomat

Alat & Perlengkapan

Kompor

Cobek

Teflon

Cara Memasak

1. Siapkan ikan baronang yang sudah dicuci bersih lalu bakar sebentar di atas teflon agar ikan matang.

2. Potong semua bumbu sambal lalu goreng hingga matang.

3. Setelah bumbu matang, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, ulek sampai halus.

4. Susun ikan di atas cobek sambal.

5. Lalu tambahkan irisan bawang dan tomat bakar di atas kompor hingga matang mendidih.