Bahan-bahan

Bahan untuk merebus

500 gr kepiting

1 buah jagung manis

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas jahe, iris²

Bumbu halus

3 buah cabe merah kriting (sesuaikan pedasnya)

2 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1/2 ruas jahe Bahan tumis

1/2 buah bombay

2 siung bawang putih

1/2 ruas jahe, iris²

2 sdm mentega/margarine

2 sdm saus tomat

5 sdm saos sambal

1/2 sdm kecap manis

1 sdm kecap inggris

1 sdm saus tiram

Secukupnya garam

Sejumput gula

1/2 sdt merica bubuk

Secukupnya air

1 butir telur

Daun bawang, potong²

1.Rebus kepiting dg bahan rebusan, sebentar aja. Tiriskan
Rebus jagung hg matang, tiriskan

2. Panaskan mentega/margarine, tumis bombay+bawang putih+ jahe hg harum, masukkan salam dan bumbu halus, tumis hg matang

3. Masukkan bahan saos, beri air secukupnya. Masak hg mendidih, tes rasa. Masukkan kepiting dan jagung, aduk rata. Masak hg air sedikit menyusut.

4. Tambahkan telur, aduk hg kuah mengental. Taburi dg daun bawang. Sajikan

Resep dari : Widya Astuti Rahayu

Sumber Informasi : cookpad.com